Las normas suelen ser documentos muy generales difíciles de "traducir" a las necesidades de procesos o categorías de productos específicos. El cumplimiento de las normas generales puede ser suficiente para ayudar a las empresas a alcanzar niveles básicos de conformidad, pero en el ámbito de los alimentos de baja humedad, el riesgo de retiradas e incidentes de seguridad alimentaria ha sido un área especialmente crítica.
Para crear el PDF de 43 páginas, "One Voice for Hygienic Equipment Design for Low-Moisture Foods" (Una sola voz para el diseño de equipos higiénicos para alimentos de baja humedad), los principales fabricantes colaboraron para establecer procesos, pasos y métodos estándar que ayuden a los fabricantes a colaborar con sus fabricantes de equipos originales para reducir el riesgo y aumentar el cumplimiento, y alcanzar un consenso sobre criterios específicos para el diseño y la construcción de equipos de producción higiénicos (también conocidos como sanitarios). Las aportaciones proceden de los miembros del Grupo de Soluciones de Fiabilidad Operativa de OpX. Entre ellos figuran ConAgra, Hormel y los fabricantes de cereales Kellogg y Post, en el ámbito de la fabricación, e importantes fabricantes de equipos originales y proveedores de servicios.
Los informes seleccionados se enviarán a su correo electrónico.
